Los indígenas prehispánicos mexicanos aprendieron que al comer insectos ganaban una buena dosis de proteína. Los insectos son tostados hasta quedar crujientes. A diferencia de la forma como son comidos en otros pueblos mexicanos, en Oaxaca este insecto es asado en grandes comales y sazonado con sal, chile y a veces limón.
CHOCOLATE
Es una de las más famosas bebidas artesanales de Oaxaca. La creencia popular dice que los aztecas lo tomaban para obtener fuerzas antes de sus batallas. Los oaxaqueños tenemos por costumbre tomar nuestro chocolate ya sea en el desayuno o cena. Esta riquísima bebida caliente la acompañamos con "pan de yema". Existen dos formas de prepararlo, ya sea a base de leche o solo con agua, cualquiera de las 2 presentaciones son una delicia al paladar.
Que interesante, en lo personal a mi no me gustan los chapulines pero que buen dato muy bonito
ResponderEliminarwow gracias por los datos muy ineteresante gracias <3
ResponderEliminarRiquisimo
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